Calciumpropionat: Eine vielseitige und zuverlässige industrielle Lösung
Wichtigste Anwendungsgebiete
Dieses Calciumpropionat liegt als weißes, geruchloses Granulat, Granulat oder Pulver mit stabilen chemischen Eigenschaften vor. Es ist sehr gut wasserlöslich und in Alkohol schwerlöslich, was es für praktische Anwendungen besonders geeignet macht. Dank seines einzigartigen antibakteriellen Mechanismus setzt es in saurem Milieu freie Propionsäure frei und hemmt so effektiv Schimmelpilze, gramnegative Stäbchenbakterien, aerobe sporenbildende Stäbchenbakterien und sogar Aflatoxine. Seine antibakterielle Wirksamkeit ist stark pH-abhängig und erreicht ihren Höhepunkt bei pH 5,0. Selbst bei pH 6,0 bleibt es wirksam, mit einer minimalen Hemmkonzentration von nur 0,01 %. Es ist unschädlich für Hefen und hat keine toxischen Nebenwirkungen für Mensch und Tier, was Sicherheit und Zuverlässigkeit gewährleistet.
In der Lebensmittelindustrie dient es als hervorragender Konservierungspartner für Backwaren und Milchprodukte wie Brot, Gebäck und Käse. Es hemmt effektiv schädliche Mikroorganismen, die Lebensmittelverderb verursachen, ohne die Hefegärung zu beeinträchtigen. So bleiben Geschmack und Qualität der Lebensmittel erhalten und die Haltbarkeit wird verlängert. Bei der Sojasaucenherstellung verhindert es gezielt die Nachgärung und sichert so die Produktstabilität. In der Futtermittelindustrie ist es als hochwirksames Anti-Schimmel-Mittel für verschiedene Futtermittel für Wassertiere geeignet, darunter Proteinfutter und Fischköder, und verlängert deren Haltbarkeit. In Kombination mit anderen anorganischen Salzen kann es zudem den Appetit von Nutztieren anregen und die Milchproduktion bei Kühen steigern. Seine geringe Flüchtigkeit, Hitzebeständigkeit und gute Tierverträglichkeit machen es für ein breites Anwendungsgebiet in der Fütterung geeignet. In der Pharmazie dient es als wirksames Mittel gegen Hauterkrankungen, die durch Schimmelpilze verursacht werden. Als Pulver, Lösung oder Salbe trägt es zum Schutz der Hautgesundheit bei. In alltäglichen chemischen Produkten wie Zahnpasta und Kosmetika bewährt es sich ebenfalls hervorragend und dient als Zusatzstoff, der einen lang anhaltenden Korrosionsschutz bietet und die Produktqualität sichert.
Spezifikationen
| Produktname | Calciumpropionat | |||||||||
| Chemische Formel | C₆H₁₀CaO₄ | |||||||||
| Molekulargewicht | 186,22 | |||||||||
| Aussehen | Weißes, kristallines Pulver | |||||||||
| Schmelzpunkt | >400°C | |||||||||
| Dichte | 1,263 g/cm³ | |||||||||
| CAS-NR. | 4075 - 81 - 4 | |||||||||
| HS-Code | 29155090 | |||||||||
| EINECS Nr. | 223 - 795 - 8 | |||||||||
| Anwendung | Lebensmittel, Futtermittelkonservierungsmittel, andere Bereiche | |||||||||
Qualitätskontrollblatt
| Produktname | Calciumpropionat | ||||||
| Parameter | Standard | Prüfen | |||||
| Auftritte | Weißes Pulver oder Granulat | bestätigt | |||||
| Gehaltsbestimmung (bezogen auf die Trockenmasse), % | ≥99,0 | 99,9 | |||||
| Unlösliche Bestandteile, % | ≤0,3 | ||||||
| Trocknungsverlust, % | ≤9,5 | 6,50 % | |||||
| Freie Säure & freie Base | Prüfung bestanden | Prüfung bestanden | |||||
| Fluorid (als F), ppm | ≤30 | ||||||
| Arsen (als As₂O₃), ppm | ≤3 | ||||||
| Eisen (als Fe), ppm | ≤50 | ||||||
| Schwermetalle (als Pb), ppm | ≤10 | ||||||
| Abschluss | Bestätigter Standard | ||||||
Zusammenfassend
UniversalGuard™ Calciumpropionat wird durch die Neutralisation von Propionsäure mit Calciumcarbonat in einem ausgereiften Herstellungsverfahren produziert. Es wird in versiegelten, mit lebensmittelechten Kunststoffbeuteln ausgekleideten Gewebesäcken verpackt, um seiner hygroskopischen Natur wirksam entgegenzuwirken. Während Transport und Lagerung werden strenge Schutzmaßnahmen getroffen, um die gleichbleibende Produktqualität jederzeit zu gewährleisten.